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La categoría más poderosa del mundo, la gastroeconomía, requiere verdaderos profesionales creativos en Gastronomía y Cocina, que intervengan las experiencias de manera única y exitosa.
Por qué estudiar esta Carrera Original
Porque la gastronomía se proyecta como una experiencia creativa que reúne vidas alrededor de la comida, porque es un espacio de transformación para el cuidado de la nutrición consciente de los Seres Humanos y porque te potencia a crear vanguardia e innovación.
Sé un líder creativo en el mundo gastronómico y trasciende el hacer de la cocina a vivencias, reconocimientos e investigaciones para que propongas transformaciones nutricionales y de sabor para el mundo.
SNIES: 14747
Registro calificado: Resolución número 006437 de 22 de abril de 2022
Área de Desarrollo Profesional
y cargos posibles
Gestión
- Chef Ejecutivo
- Gestor Cultural Gastronómico
- Gestor Social Gastronómico
Producción
- Cocinero Profesional
- Panadero Profesional
- Pastelero- Repostero Profesional
Creación y Desarrollo
- Desarrollador de Productos
- Foodstylist
- Fotografía Gastronómica
- Maquillaje de Alimentos
- Creación y Montaje de Restaurantes
Consultoría
- Asesor de Programas Relacionados con la Nutrición y los Alimentos
- Asesor en Formación Gastronómica
- Asesor para el Montaje de Servicios Gastronómicos
Comunicación
- Comunicación Gastronómica
- Opinión Gastronómica
Administración gastronómica
- Gerente de Alimentos y Bebidas
- Gerente de Restaurantes
- Director de Servicios de la Hospitalidad
Investigación
- Investigación para la Industria Gastronómica
Emprendimiento
- Creador de Nuevos Proyectos Productivos dentro del Sector de la Gastroeconomía
Docencia
- Docencia en el Área Profesional
Plan de estudios
Toca en cada semestre para ver más información